En la Institución Educativa Braulio González Sede Centro ha experimentado importantes avances en los últimos meses sobre el programa de alimentación escolar (PAE), garantizando una mejor calidad en la alimentación para los estudiantes. Este esfuerzo busca fortalecer la nutrición de los alumnos, mejorar el rendimiento académico y asegurar el acceso a los alimentos adecuados dentro de nuestro entorno escolar.
Con el apoyo de expertos en nutrición, “reciben capacitación de alimentos de 20 menús cada mes todos totalmente diferentes en el PAE” nos comentó la líder del PAE Adriana Gaitán de la sede centro ha sido reformulado para incluir menús más balanceados, ricos en proteínas, vitaminas y minerales esenciales. Sin embargo, se han implementado rigurosos controles de calidad para garantizar que los alimentos sean frescos y cumplan con los estándares nutricionales establecidos.
Te sientes satisfecho al consumir los alimentos del PAE?
“sinceramente, considero que la calidad de los alimentos han sido aceptables. Los productos que recibimos cumplen con los estándares necesarios y en general, son de mi agrado”. Nos comento el estudiante Thomas Alejandro Flores
Consideras que en el PAE mantienen en buen estado los alimentos?
”He presenciado y observado que el equipo de cocina mantiene una buena higiene en todo momento. No he notado ningún defecto en las comidas, y los utensilios son manejados con cuidado, manteniéndose siempre en buen estado y debidamente aseados.” Nos comentó la estudiante Ana María Solano
Uno de los grandes retos ha sido la eficiencia en la entrega de los alimentos. Para ello, se han mejorado los sistemas de distribución y supervisión, permitiendo una mayor transparencia en el manejo de los recursos. La implementación de controles más estrictos ha reducido problemas como retrasos en la entrega y posibles irregularidades en el suministro de las raciones escolares.
El éxito de estos avances también se debe a la activa participación de la comunidad educativa. Los Padres de familia, docentes y directivos han trabajado en conjunto a través de mesas de diálogo y ciudadanos para monitorear el correcto funcionamiento del PAE. Este trabajo colaborativo ha permitido detectar y solucionar problemas de manera oportuna.
Como parte del compromiso con el desarrollo sostenible, la Institución ha fortalecido alianzas con productores locales para adquirir insumos frescos y de calidad. Esta estrategia no solo mejora la alimentación de los estudiantes, sino que también apoya a los agricultores de la región, fomentando la economía local.
Las mejoras en el PAE de la Institución Educativa Braulio González Sede Centro representan un gran avance en el bienestar de los estudiantes. Gracias a estas iniciativas, se garantiza una alimentación saludable y equilibrada, promoviendo un entorno propicio para el aprendizaje y el desarrollo integral de los niños y jóvenes.
Escrito por: Laura Peña 10-B